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zoom RSS ひやおろし試飲会

<<   作成日時 : 2012/10/17 17:28   >>

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だいぶ間があいてしまいました。

大変申し訳ありません!!

自宅のパソコンとプロバイダーが変わって、ユーザID,パスワード共に不明になってしまい、
再発行に時間がかかってしまいました…

ということで、先日の10/6(土)〜10/14(日)の9日間、
秋の限定酒「ひやおろし」の無料試飲会を開催しました。

お忙しい中お越しいただきましたお客様、ありがとうございました!!

いつもは土or日曜日に1日で行っていましたが、
毎回休日お越しいただけないお客様がいらっしゃいましたので、
今回は9日間にわたり開催させていただきました。
結果いつもよりたくさんのお客様にお越しいただきました。
本当にありがとうございました。

今回はこの14種類です。

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↓お酒&facebook友達が来てくれました!
日本酒&焼酎の資格と、その上位資格の酒匠と日本酒学講師の資格、
またワインの知識も豊富で醗酵学にも精通している尊敬すべきともだちです。
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↓こちらは、当店の近くの会社の「お酒好き仲間」でお立ち寄り下さいました。
本当にありがとうございます!!
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さて、以下はみなさまに頂いたアンケートの集計結果です。
1位5点、2位4点、3位3点、4位2点、5位1点で合計を出しました。



第1位…山形・大山 89点
ひやおろしならではの熟成感と、バランスの良い味わいが好き嫌いなく評価されました。

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第2位…石川・宗玄 79点
熟れたバナナのような濃厚な風味があり、好評価でした!

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第3位…福島・奥の松 69点
中でも華やかな香りがあり、スッキリしていて飲みやすく、この中では目立ちました。
好みの方が多かったです。

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第4位…岐阜・鯨波 純米吟醸 49点
こちらは「このお酒以外考えられない」というぐらい好みの方がいらっしゃったことと、
1・2位でなくても3・4・5位に多数入っていたので、結果4位になりました。

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第5位…京都・月の桂 琥珀光 37点
中でも精米歩合が一番低く(50%)、飲みやすいとの評価と、
かすかにカンロ飴のような特徴的な味わいがあり、好みの方がいらっしゃいました。

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同着6位…徳島・三芳菊 33点
パイナップルのような特徴的な香りと甘酸っぱさが、好みは分かれますが支持されました!

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同着6位…山口・五橋 33点
日本酒のスタンダードのような味わいでバランスよく、比較的軽めの熟成で
熟成感が苦手な方でも飲みやすかったです。

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第7位…新潟・塩川酒造 COWBOY 32点
アメリカへの輸出用に開発されたお酒で、お肉料理に合うように、
山廃にて酸度高め、アルコール度数高めに造られました。
特徴のあるラベルで、「今日お肉だから」というお客様がいらっしゃったりして、
販売本数は大山の次だったかも!!

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以上が上位7位のお酒です。

毎回予想はするのですが、集計してみて初めて気づかされることがあり、
大変勉強になります!
皆様からいただいた結果を無駄にせずに、これからの品揃えに活かしていきたいです!!

これから「しぼりたて」が出始める11月中ごろまでは
引き続き「ひやおろし」の季節。
「ひやおろし」には、「しぼりたて」では味わえない丸み・熟成感・安定感があります。

お陰様で、中には完売(蔵元でも完売)してしまったものもあり、大変申し訳ありませんが、
まだ鯨波・月の桂・越乃景虎・神亀・新政などのひやおろしは販売中です!

これからもご愛顧のほど宜しくお願いします!!!




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