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zoom RSS グルジアワイン試飲会

<<   作成日時 : 2013/05/24 13:28   >>

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潟宴Vーヌさん主催にグルジアワイン試飲会に行ってきました。

グルジアワイン…飲んだことありますか??
私は飲んだこともないし、場所もどこ?という感じでした…すみません!

ラシーヌさんで扱うグルジアワインの特徴は、
「クエヴェリ」という甕で醸造することです。

アンフォラで、というのはたまにありますが、
「昔の伝統的な醸造法を見直して、再現した」だけのものとは全く違い、
何千年も前から、その地でずっと同じ方法で醸造しています。

「クエヴェリ」は地面の上に置くのではなく、
地中に甕の入り口まで埋めてあります。
「全てのものが誕生するのは偉大な地から」という特別な感覚のもと、
様々な侵略やイスラムの支配の時代もずっと、
同じ造り方でワインを造ってきたそうです。

そのような「これこそがワインのルーツ」ともいえる希少なワインをいただきました。

ラマス・ニコラズ ツォリコウリ2012
少々濃い金色に若干のにごり。
干しブドウのような風味があり、アルコール感豊かな分余韻が長い。
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ニコロス・アンターズ ムヌヴァネ2011
色はオレンジ。熟成香、オレンジの皮のような香。
アタックに甘味があり、味わいはものすごく複雑で初めての味わい!!!
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ズラブ・トプリズ スヒラトゥバニ ロゼ 2011
薄いレンガ色。チーズのような風味。塩味が効いている。
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入荷本数が少ないとの事で、当店での取り扱いは未定ですが、
どれも味わった事の無い、優しいながらも奥深い味わいでした。

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フェラガモ バッグ
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フェラガモ バッグ
2013/07/03 20:33

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