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zoom RSS ヴィントナーズ試飲会

<<   作成日時 : 2013/10/16 13:18   >>

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先日ですが、ワインのヴィントナーズさんの試飲会に行きました。

今回は自然派の生産者のワインが集まる会で、

どれも個性的で楽しませていただきました。

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カイ2006。
どうしたことでしょう、この色。
フリウラーノ100%、木製の上面開放型発酵槽で野生酵母で醗酵とのこと。
マンゴーにスパイス、苦味が引き締めます。

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クイント・クアント・ビアンコ。
色濃く濃厚ですが、もうすでに和の雰囲気プンプンです。
ほうれん草のおひたしや豆の煮付け、または塩飴のようです。
完全に和食と合わせたいです。
只今販売中!!¥3,000
http://kaneju.net/archives/2920

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レノス・ビアンコ。
美味しかったです、この白!!
「これが今日の中で一番!」という声多数でした!!
例えると、素人お母さんの煮物の中に一つだけプロの煮物があるような…??
只今販売中!!¥2,500
http://kaneju.net/archives/2834

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エンマ2012。
年間4000本ほどの極少ワイナリーで、so2無添加。
ラベルも手貼りなので、セラー保管しているとたまにダルダルになります笑。
フローラルな香りと、なんとなく墨のような個性的な特徴がいいです。
名前の「エンマ」は昨年亡くなった愛犬の名前とのこと(悲)。
こちらは販売していないのですが、
このワイナリーの赤ワインの方は、前回美味しかったので販売中!!

いづれもSo2は瓶詰め時に少量のみ、なるべく要冷蔵です。

ワインを選ぶ際に、
「この地域のこの品種にしては美味しい」とかではなく、
「この価格でこの味ならよし!」という基準で
なるべく選ぶようにしています。
マイペースに、実際飲んで美味しかったものを揃えています!!

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